Како кувати рижото од артичоке са смеђим пиринчем!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

У великој дубокој тави (раде и холандске пећи са горњим делом шпорета) загрејте кокосово уље на средње јакој ватри док се не загреје - додајте лук исечен на коцкице и исечене печурке.

Пирјајте док лук не постане мекан и скоро прозиран. Управо су готови. Пребаците на издвојено јело. касније ћемо их користити.

Додајте свој некувани браон пиринач (овде сам потрошио вишак пиринча!) И тостирајте док мало не порумени и осети орашасту арому, око 3-5 минута.

У међувремену припремите срца артичоке. Добро исперите под хладном водом. Користио сам артичоке за бебе, али стандардне величине добро функционишу.

Труп, уклањајући све оне жилаве спољне листове, остављајући само срца. Исеците на пола или четвртине и пустите да седе у охлађеној води и соку од лимуновог сока - да не порумене!

Уз пиринач леп и препечен, додајте 1 шољу пилеће чорбе, промешајте и пустите да крчка. Када се већина течности упије, додајте још шољу чорбе. Понављајте овај корак док се пиринач не скува.

Сада додајте своје зеленило по избору - овде сам користио поцепано зеленило Кале. Пустите их око 5 минута, док не увену.

Сада је време за бацање артичоке и динстаног лука и печурки.

Посолите и побиберите по укусу. Користио сам со, бибер и зачин за љубитеље белог лука Флаворгод. Лагано промешајте да се сједини, поклопите и пустите да кува на средње јаком крчку још 20 минута

Кад вам пиринач изгледа густ и кремаст, направили сте рижото! Украсио сам ренданим пармезаном да послужим ...


Погледајте видео: Artichokes Jewish-style carciofi alla giudia - Italian recipe


Претходни Чланак

Како направити кришку јабуке

Sledeći Чланак

Како кувати гомилу свежег поврћа одједном