Како кувати шкампи у карију и кокосовом млеку над басмати пиринчем



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ово је најважнији део: Оперите пиринач! Ставите пиринач у цедило и пустите да кроз њега пролази хладна вода ..

Завртите руку кроз пиринач; вода ће се замутити. То је сав скроб који покушавамо да уклонимо како бисмо имали појединачна зрна пиринча. Кад се вода прочисти, спремни сте

Када се очисти, пиринач потопите у воду 20 минута приближно .... Не више од сат времена !!! Користим чист басмати пиринач Тилда :)

На крају 20 минута исцедите пиринач. Напуните веома тешку средњу шерпу са 2 1/2 шоље воде, додајте прстохват соли, кардамом, кукурузни бибер и пустите да прокључа.

На врло лаганој ватри покријте посуду алуминијумском фолијом и поклопцем 15 минута. Не откривај, не дирај .. Пиринач ти неће загорети .. Веома је срећан у тигању, па не желиш да му сметаш! :)

Та да !!!! На крају 15 минута, исеците ватру. Пустите да пиринач одстоји 5 минута. Пух виљушком; требало би да видите да је свако зрно пиринча мало дуже порасло и да је одвојено једно од другог !!

Њам !!! Сад шкампи !! Они су тако једноставни !!

Насјецкајте лук, црвену паприку, зелени лук, чајоту, бели лук и ђумбир :)

Загријте велику таву на умереној ватри, а затим додајте 1 кашику путера.

Кад пена попусти додајте рачиће и кувајте док само не порумене. Извадити из посуде и резервисати.

Делициоус !!

Додајте преостале 2 кашике путера у шерпу (ја сам то радио у вок-у) Када се отопи додајте лук и промешајте; кувати 5 минута док не омекша.

По луку поспите 1 кашичицу соли, 1/2 кашичице бибера, кари у праху, бели лук и ђумбир, смањите температуру на најнижу и лагано кувајте 5 минута док лук не омекша и не постане провидан.

Додајте црвену паприку ...

Додајте тиквицу цхаиоте ...

А зелени лук ...

Мешајте и пустите да одстоји 5 мин

Додајте око 2/3 кокосовог млека и динстајте, поклопљено, 10 минута да се укуси сједине. Такође, додао сам мало маслаца где су се шкампи кували 🍤🍤имимииии !!

Додајте шкампе!

Авесомнесссссс !!!

Додајте лишће цилантра и сок од лимете.

Окусите и прилагодите зачин додавањем још бибера ако је потребно, додавањем више кокосовог млека по жељи ради конзумније конзистенције. Стварно ми се свиђа кремасто!

Послужите преко пиринча и уживајте !! невероватно и укусно !!


Погледајте видео: Lidia Matticchio Bastianich, Scampi alla busara shrimp, Istria, Croatia


Претходни Чланак

Како направити ружичасти рус

Sledeći Чланак

Како украсити свој сто 💜