Како направити француске багете!

Помешајте састојке за почетак и оставите да се одмара најмање 6 сати, боље преко ноћи. После тога у стартеру треба бити пуно мехурића.

Додајте остале састојке у стартер и месите 5 - 8 минута.

Пустите да се тесто диже наредна 3 сата уз пражњење на сваких сат времена. За то време оставите тесто у чинији и прекријте га пешкиром.

Поделите тесто на 3 дела и оставите их да се одмарају 15 минута.

Поравнајте тесто до овалног облика и преклопите га два пута. Урадите то са сваким комадом теста и ставите их на плех. Покријте их пластичном фолијом и оставите их на миру још око 1,5 сата.

Загрејте рерну на 450Ф / 235Ц. Оштрим ножем исеците по 3 косе црте у свакој багети. Испрните их топлом водом пре него што ставите лим за печење у рерну. Користите средњи носач.

Багете пеците 25 - 30 минута док кора не порумени. Извадите их и пустите да се охладе на носачу.

Уживајте у својој француској багети!